黄変したタンパクジミ(いわゆる抱きジミ)は、先ず、固くなったタンパク質は水洗いしても取れないのでタンパク質を分解する酵素を使ってタンパク質を取り除き、そのあと部分的に漂白して黄味を取り、その際地色まで取れるようなら染料で色補正していきます。
この場合は薬品で著しく退色してしまう地色だったのでかなり地色が取れてしまいました。

ビフォーはまたもや撮り忘れたので、トチューとアフターの写真です！